1、食材明細：豬絞肉、鳳尾菇、紅蘿卜、蔥、蒜 。
【豬肉丸要怎么做】2、制作方法：在豬絞肉中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉，酒，蔥白攪勻并攪出筋 。蔥切斷，紅蘿卜切片，鳳尾菇撕小備用 。然后搓成小丸子 。入油鍋，用小火炸至熟 。撈起瀝油 。利用余油，炒香蒜和蔥 。加入紅蘿卜和鳳尾菇，這時就開始調味了，耗油，鹽 ， 糖少許 。然后加水燒滾后，加入炸好的丸子，燒至入味就可以起鍋了，裝盤上桌 。
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