1、首先準備好嘎魚，宰殺之后洗干凈，然后瀝干其中的水分 。
2、蔥白和香蔥都要切成段，姜也要去掉皮之后切成片，豆腐直接切成小塊，放到清水中 ， 在其中加少許的鹽，浸泡上大概五分鐘，之后把鍋放在火上 ， 油也要燒熱，把嘎魚的兩面都煎透就可以了 。
3、準備好姜片以及蔥段，放到鍋中爆香，然后再倒入開水 ， 煮沸之后加上少許的胡椒粉去腥 。
4、開大火把水燒沸 ， 轉成小火繼續加熱，蓋上蓋子之后 ， 煮上大概半個小時，煮成奶白色的時候，把豆腐下入鍋中瀝水 ， 然后下入鍋中，小火燉上大概十分鐘就可以了 。
【給孕婦做嘎魚怎么做好吃】5、加入適量的鹽進行調味，然后繼續煮上十分鐘 ， 在出鍋的時候撒上香蔥段就可以了 。

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