土豆掛漿方法 _土豆_湖北龍網(wǎng)

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1、準(zhǔn)備兩個(gè)土豆。
2、洗干凈去皮，切成大塊。
【土豆掛漿方法】3、放清水里洗一下，去除表面淀粉，防止沾鍋。
4、在鍋中倒三勺油。
5、放入土豆塊。
6、大火用油炸，大約炸5分鐘，使土豆塊變成金黃色即可。
7、炸好的土豆塊撈出備用。
8、在鍋中倒一小碗水，加半勺油。
9、放三勺白糖。
10、不停的用勺子攪動(dòng)糖水。
11、糖水變成起大泡。
12、繼續(xù)用勺子不停的攪動(dòng)，至糖汁變成小顆粒狀，沒有大泡的時(shí)候就熬好糖汁了。
13、迅速的倒入土豆塊。
14、繼續(xù)翻炒土豆塊。
15、使土豆塊全部沾上糖汁，即可出鍋。