咸白鱗魚怎么做好吃 _白鱗魚

1、將咸白鱗魚去掉內臟和鰓，用溫水略洗，放入盤中晾干；
2、向鍋內放入適量豆油開中火對油加熱；
3、油熱后將放入白鱗魚放入鍋中煎炸五分鐘左右；
【咸白鱗魚怎么做好吃】4、將攪好的雞蛋倒入鍋內，使雞蛋將魚包裹起來，把中火換成小火煎炸，等雞蛋與魚成為一體以后，盛出至盤中，即可食用。