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1、微波是對食物中的水進行穿透式加熱，熱量比較均勻；而光波則是從外到里“烤熟”食物 。光波功能反而更容易把食物烤焦，造成營養流失 。
【光波爐和微波爐哪個好 微波殺菌和光波殺菌有什么區別】2、光波消毒不適合于不耐高溫餐具，另在餐具照射不到的面溫度低，熱均勻性差，殺菌效果差 。微波無法穿透金屬，所以微波消毒不適合于金屬餐具的消毒 。
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