【花卷的做法編辮子】花卷編辮子的做法有：取兩到三個卷，豎著摞起來，往長了拉，然后擰若干圈，最后把兩頭對起來，捏牢即可，做好的花卷坯放在鋪了層紙巾的盤上，放入烤箱內醒40分鐘 。醒好的花卷坯放入鋪了濕布的蒸鍋內，鍋內裝冷水 。置爐上開大火，等到水開蒸氣上升，再用大火蒸14分鐘，轉中火（電爐放 5）蒸2分鐘，小火再蒸1分鐘 。離火后等2分鐘再揭蓋 。
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