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1、購買的花椒也應該進行合適的保存，尤其是要避免花椒跑味，因為花椒跑位以后會影響花椒的功效，保存的方法也是比較簡單的，可以把花椒焙干，去除里面的一些濕氣，然后再用玻璃瓶進行密封，這樣能夠保存比較長的時間 。
【花椒儲存方法 花椒儲存方法有哪些】2、新鮮的花椒曬干后，不能久放，久放花椒會失去它的香味，麻味也會降低 。趁它最好的時候，可以煉制成油，用油來保存它的香味和麻味 。
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