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步驟1
準備材料：餅絲200克、洋蔥20克、胡蘿卜20克、綠豆芽10克、紅椒20克、油適量、生抽1茶匙、老抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙 。
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步驟2
洋蔥切絲 。
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步驟3
胡蘿卜切絲 。
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步驟4
紅椒切絲 。
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
蒜切片 。
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步驟7
小蔥切蔥花 。
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步驟8
首先起鍋倒油，油熱倒入蒜末、姜末炒出香味，再倒入洋蔥絲、胡蘿卜絲、紅椒絲翻炒均勻 。
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步驟9
然后倒入豆芽、鹽，將豆芽炒軟 。接著加入生抽、老抽、餅絲，繼續翻炒5分鐘 。
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步驟10
最后盛出裝盤，撒上蔥花即可 。【炒餅絲的做法 炒餅絲的餅正確的做法視頻】
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