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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。鮮海參和干海參的區別，鮮海參和干海參哪個好這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、海參自身有一種自融酶,出海后不久就化了,必須馬上加工 所以鮮海參不太好買.海參的蛋白是不融于水的,不怕水煮,如果想吃營養不流失的可以買凍干的,沒有經過高溫過程最大程度的保留了營養成分中的活性物質 。
【鮮海參和干海參哪個好 鮮海參和干海參的區別】本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。
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