1、小粒花生200克 ， 原香醋80克，糖60克，香菜少許，鹽適量 。將花生米油炸熟；
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末；
3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用；
4、取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用 。
5、當(dāng)花生完全涼后 將香菜碎拌進(jìn)花生里 。
【腌醋花生的方法】6、白糖、原香醋、鹽調(diào)勻成汁，澆在花生上即可 。

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