福建泉州的特產有：永春蘆柑、紅膏蟹、浮果、安溪柿餅、高臺蜜柚、德化黑雞、泉州龍眼、福眼龍眼、衙口花生、永春椪柑、福前蘆柑、德化陶瓷、紙織畫、泉州刺繡、脫始漆器等 。
【福建泉州有什么特產】泉州 ， 福建省東南沿海地級市，簡稱泉、鯉，別名鯉城、刺桐城，北承福州，南接廈門，東望臺灣島，屬亞熱帶海洋性季風氣候，氣候條件優越；轄鯉城、豐澤、洛江、泉港4個區，晉江、石獅、南安3個縣級市，惠安、安溪、永春、德化、金門（待統一）5個縣和泉州經濟技術開發區、泉州臺商投資區 。土地面積11015平方公里（含金門），2019年末常住人口874萬（不含金門） 。閩南話為主要方言 ， 并存莆仙話、客家話等多種方言，常住外來人口達204萬人 。