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如何煎餛飩不粘鍋

生活百科如何

食材明細：韭菜一把，豆皮一張 ， 蝦皮少許，雞蛋一個，料酒幾滴 ， 生抽少許，食鹽適量 。
做法：
1、韭菜摘洗干凈 。
2、豆皮也沖洗一下 。
3、蝦皮浸泡一會兒，使其稍微變軟些 。
4、雞蛋一個，待用 。
5、韭菜也切末 。
6、豆皮先切絲 。
7、入開水鍋燙了一下后 。
8、撈出過涼水 。
9、再切細末 。
10、剁蝦皮 。
11.先拌豆皮和蝦皮 ， 加入調料 ， 食鹽、料酒和少許生抽拌勻 。
12.再加入韭菜末，磕入一個雞蛋拌勻 。
13.取買來現成的餛飩皮一張，將餡兒加上 。
14.折兩折一彎做成一個大餛飩了
15.全做好，冰入冰箱冷凍格 。
16.第二天早上 ， 煎鍋內刷少許植物油，取出餛飩入煎鍋排齊，開蓋煎 。
17.加入適量的水 。
18.蓋上鍋蓋中小火煎，煎至水干即可 。
【如何煎餛飩不粘鍋】19.出鍋裝盤 。