1、聞聞味道，變味就饅頭壞了，扳開看下，黏糊糊的肯定就長毛了，發(fā)黃就是饅頭壞了 。好饅頭一般只能放兩三天，之后就會長毛 。如果兩三天了，饅頭還沒長毛，那么這個饅頭就可能加了防腐劑 。
【怎么判斷饅頭壞了沒有】2、新鮮饅頭如何保存：將饅頭放涼了，不能帶著熱氣放冰箱里，饅頭產(chǎn)生蒸汽，容易形成冰箱里的霜 。將放涼的饅頭放入干凈的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市里購物時的塑料袋可以留起來 ， 以備使用 。將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系緊 ， 不能漏氣，防止饅頭流失水分 。需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱里取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍 。將已經(jīng)化凍的饅頭放在微波爐里加熱或放在鍋內(nèi)蒸一下即可 。享受饅頭帶來的美味吧 ， 在冰箱里凍一下的饅頭比平時更好吃了 。

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