【什么豆芽不能吃】不宜食用的豆芽即化肥催發(fā)的豆芽 ， 它的特點如下：
豆芽特別粗壯 ， 而且無根須，再聞一下，還能嗅出一股淡淡的氨水味；化肥催熟過的豆芽，芽稈又粗又壯，顏色灰白且發(fā)暗 。而自然生長的豆芽，芽身挺而直稍細，芽腳脆嫩、芽身很光澤；化肥催熟的豆芽 ， 會出現根短、少根或者是無根的現象 。而自然生長的豆芽，看不到爛根、爛尖的現象；化肥浸泡過的豆芽豆粒會發(fā)藍 。自然生長的豆芽 ， 豆粒顏色正常，一般為黃色或者綠色；有水分冒出的是用化肥催熟的豆芽 。無水分冒出的是自然生長的豆芽 。

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