材料：剩米飯、火腿腸、雞蛋、食鹽、蒜 。
【剩米飯怎么做才好吃】蒜薹切成丁，火腿也切成丁備用 。雞蛋打入碗里，攪勻，鍋里加入底油燒熱，放入雞蛋炒熟備用 。鍋里放入底油燒熱，放入蒜薹丁和火腿丁煸炒 。放入米飯翻炒，使米飯受熱均勻而變得松散 。放入雞蛋和食鹽進行翻炒，使調料入味均勻，雞蛋和蒜薹丁，火腿丁及米飯相互結合在一起 。盛入盤中 。
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