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【西蘭花怎么做營養不流失】1.把西蘭花的根部切掉一點 ， 然后用手掰成小花，再洗干凈 。胡蘿卜洗凈，去皮或不去皮，切片 。
2.鍋里燒開水，水里加點鹽，把西蘭花倒進水里，1分鐘就好 ， 不要太久 。水再次燒開時，倒入胡蘿卜 ， 一分鐘后取出 。
3、鍋中底油，將西蘭花和胡蘿卜倒入油中，翻炒2分鐘，然后加入少許鹽、雞精，翻炒即可起鍋 。
以上解釋了西蘭花如何不流失營養 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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