【苦瓜太苦怎么減輕苦味 苦瓜怎么除掉苦味】
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1、去瓜瓤：將苦瓜沿著苦瓜上面條紋的方向剖成兩片，去籽后，把緊貼瓜肉的一層白色瓜瓤去除干凈，可以有效去除部分苦味 。
2、冰鎮：將苦瓜用冰冷卻至8攝氏度以下食用可以減輕其苦味 。也可將苦瓜切片后放在冰水中浸泡一段時間再拿出來，這樣苦味就能減少一些 。
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