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當馬鈴薯變綠、發芽或腐爛時，龍葵堿的含量會大大增加 。吃極少量的龍葵不一定對人體有害，但如果一次吃0.2-0.4克龍葵，就可能引起中毒 。如果一個土豆有幾個芽，應該毫不猶豫地扔掉 。這種土豆即使把芽剪掉，吃了也沒有中毒，營養也所剩無幾，口感也很差 。應存放在溫度低、無陽光直射的地方 。也可以把土豆和蘋果放在一起，這樣土豆就不會發芽了 。
【長芽的土豆還可以吃嗎圖片】以上說明了長芽的土豆還是可以吃的 。圖片分享到這里，希望對大家有所幫助 。
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