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香辣蝦球

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香辣蝦球

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【香辣蝦球】1、主料小龍蝦尾500克輔料油5毫升精鹽適量冰糖50克干尖椒4個醋80毫升大蒜1個香蔥適量生姜適量生抽適量雞精適量胡椒粉適量步驟1.將新鮮小龍蝦去頭,用刷子將尾部刷洗干凈后,抽去泥腸,用鹽水浸泡片刻后撈起濾干水;2.把姜,蔥,蒜,干尖椒切丁備用3.鍋中放入油,燒到七成熱,放入冰糖,姜,蒜,干尖椒炒香4.倒入蝦尾,然后倒入香醋,鹽,生抽,翻炒片刻5.蓋上鍋蓋小悶一下讓蝦進味,然后放入雞精,胡椒起鍋6.撒上香蔥,色香味俱全的香辣蝦球完成小貼士炒的過程中不用加水,就用醋來燒,冰糖是為了提升鮮味的,而且做出來的菜顏色更好看,這樣的蝦球的味道更好,更香.主料小龍蝦尾500克 輔料油5毫升精鹽適量冰糖50克干尖椒4個醋80毫升大蒜1個香蔥適量生姜適量生抽適量雞精適量胡椒粉適量 步驟香辣蝦球的做法步驟11.將新鮮小龍蝦去頭,用刷子將尾部刷洗干凈后,抽去泥腸,用鹽水浸泡片刻后撈起濾干水;香辣蝦球的做法步驟22.把姜,蔥,蒜,干尖椒切丁備用香辣蝦球的做法步驟33.鍋中放入油,燒到七成熱,放入冰糖,姜,蒜,干尖椒炒香香辣蝦球的做法步驟44.倒入蝦尾,然后倒入香醋,鹽,生抽,翻炒片刻香辣蝦球的做法步驟55.蓋上鍋蓋小悶一下讓蝦進味,然后放入雞精,胡椒起鍋香辣蝦球的做法步驟66.撒上香蔥,色香味俱全的香辣蝦球完成 。
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