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1、泡蒜頭可促進新陳代謝 ， 調整血液酸堿值 ， 可消除疲勞 ， 降低血壓，幫助消化 。可增強解毒功能，避免正常細胞向癌細胞轉化，具有消炎的作用 。
2、可促進胰島素分泌，增加組織細胞對葡萄糖利用 ， 起到降血糖作用 。
【白酒泡大蒜的功效與作用 泡大蒜的功效與作用】3、泡大蒜還有很好的抗氧化功能，能夠增加血管壁的彈性，經常食用，還能夠除紋淡斑，起到延緩衰老的作用 。
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