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腐竹泡多長時間

生活百科腐竹

干腐竹泡發一般需要4-6個小時，用溫水泡會更快一些 。如果需要更快速度地泡好腐竹，可以加入適量的白醋，再把腐竹放到里面浸泡，也能讓腐竹盡快泡軟 。
【腐竹泡多長時間】腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏松，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營養冠軍 。常吃腐竹可健腦并預防老年癡呆癥防止血管硬化，保護心臟 ， 降低血液中膽固醇含量 ， 有防止高脂血癥、動脈硬化的作用 。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用 。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用，有助于預防老年癡呆癥 。