【絲瓜炒什么最好吃】1、用料：絲瓜2根、蒜少許、油適量、鹽少許、醬油適量、蠔油適量、白糖一小勺、五花肉少許 。
2、絲瓜刨皮，洗凈后，切條 。
3、五花肉，洗凈后，切塊 。
4、將五花肉放入碗中，放入蠔油，醬油 。
5、切蒜（也可以不用放蒜，隨個人喜歡） 。
6、熱油，將五花肉放入鍋中炒熟后，起鍋 。
7、放入油，蒜 ， 絲瓜和水 。
8、絲瓜炒熟后，放入少許鹽(如果五花肉調醬時放咸了，這個時候可以不用放鹽)，放入炒熟的五花肉一起炒，翻炒后起鍋！

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