【煮紅酒的功效與作用及禁忌】1、煮紅酒的功效：紅酒富含氨基酸、維生素和礦物質，都是人體必須的營養成分，經常飲用適量的葡萄酒 ， 具有防衰老，延年益壽的效果 。紅酒含有白藜蘆醇 ， 可以阻止脂肪在動脈里過量積累，能抑制脂肪的吸收，使腸道對脂肪的吸收變緩，防治高脂血癥及動脈粥樣硬化，保護心腦血管 。紅酒還能預防感冒，美容瘦身，預防癌癥的發生 。
2、紅酒作禁忌：紅酒里不能加冰塊和雪碧，不能空腹喝，飲用紅酒不能過量 。
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