傳統春節風俗習慣 _生活百科

春節傳統食文化有哪些風俗習慣？又因為此刻正交子時，所以吃餃子諧音「交子（時）」。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，尤其帶有「招財進寶」的吉祥含義。餃子以面粉為皮，餡的內容則是五花八門。傳統的作法是以豬、牛、羊肉為餡，搭配大白菜、芹菜、韭菜及蘿卜、瓜類等蔬菜。新式的作法，則不拘山珍海味皆可作餡，例如雞、鴨肉、鯉魚、蟹黃、蟹肉、魷魚、鮑魚、蝦仁'海參、魚翅、魚肚、干貝、猴頭菇等，均可入餡。
春節有哪些風俗習慣？公元前兩千多年的一天，舜即天子位，帶領著部下人員，祭拜天地。從此人們把這一天當做歲首，算是正月初一。春節在不同的時代有不同的名稱。在先秦時叫“元日”、“改歲”、“獻歲” 等；到了兩漢時期，又被稱為“三朝”、“歲旦”、“正旦”、“正日”；魏晉南北朝時稱為“元辰”、“元日”、“元首”、“歲朝”等；到了唐宋元明，則稱為 “元旦”、“元”、“歲日”、“新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或 “元日” 。
春節有哪些風俗習慣？年廿八,洗邋遢(大掃除)...
年前要帖揮春,貼門神,買一盆大吉,再貼上利市,代表大吉大利..
如果單身的就在客廳插上桃花,在新的一年里可以走桃花運..
年三十晚一家人吃團年飯,要把魚留一半放到年初一吃,代表年年有余..
團年飯后小孩就提著燈籠(或者點燃一支香插在熟雞蛋上),在街上唱賣懶歌"賣懶,賣懶.賣到年三十晚...."
12點就燒紙炮..迎新年..
年初一穿上新衣服去拜年,兜利市,初1不可以掃地,不可以洗頭洗澡(會把好運氣掃掉,初2掃代表掃霉氣)所以在初2掃地,洗頭,洗澡...
年初七是人日,代表是眾人生日,要吃"七寶羹"
元宵賞花燈,猜燈謎,吃湯圓
還有逛花市....著住新衫到處走！！！貼對聯,舞獅,吃餃子掃塵 ,貼春聯 ,貼窗花和倒貼“福”字,年畫,守歲,爆竹,拜年
,蒸年糕,臘味,餃子嘿`我記得有位靚女講過`她們農村咧`一到早上5點就起床全村人到村頭拜拜的噢``還挺熱鬧的`咔咔``下次俺得見識見識`小年，即每年農歷臘月二十三或二十四，它是整個春節慶祝活動的開始和伏筆，其主要活動有兩項：掃年和祭灶. 掃年，即掃塵，實際上就是大搞家庭環境衛生.北方人以臘月二十三為小年，稱“掃房”；南方人以臘月二十四為小年，稱“撣塵”.這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施干凈徹底的衛生大掃除.據《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當時它漢先民驅疫鬼，祈安康的宗教儀式.后“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。
祭灶，即祭送灶神升天.古代，科技不發達，人們奉灶神為掌管家庭飲食的神明，認為灶神要在小年這天晚上到玉帝那去述職，玉帝對這家的賞罰全在灶神的匯報了.祭灶的祭品中最具民俗的是“糖瓜”，一說糖瓜是甜的，可使灶神在玉帝面前只說甜言蜜語；一說糖瓜是粘的，可以粘灶神的牙，使他的壞話出不了口.祭祀時，將供奉一年的灶神像揭下，焚化，算是送祭升天.至今民間仍有“糖瓜祭灶，新年來到”之說。
除夕是指每年農歷臘月的最后一天（今年公歷二月六日），它與春節（正月初一）首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“舊歲至此而除，新年明晨而始”，故此期間的活動都圍繞著除舊部新，禳災祈福為中心。除夕的主要活動有三項：吃團圓飯，祭祀，守歲。其中最有特點的還是守歲。
守歲俗稱“熬夜”，即除夕之夜，達旦不眠。傳說，遠古時侯有一種兇猛的怪物叫“年”，它每到臘月的最后一天夜里出來吞食人畜，危害百姓。后來，人們發現它的弱點是怕火光，怕聲音，于是人們便在除夕之夜，通宵不眠，燃起火堆，焚燒青竹，使其發出爆響，年這個怪物也就不敢出來為非作歹了。從此就留下了除夕晚上熬夜和放炮的習俗。不過，守歲還有一項重要的工作：包餃子，而且還必須包素餡的餃子，這是為了希望在新的一年里“素素凈凈，平安順利” 。還有人在餃子里放糖，花生等物，吃到糖者意味著生活甜蜜，吃到花生者意味著長壽。
注意，守歲還有不少禁忌，如禁掃地，過小年時，平時很難觸及的角落都要打掃干凈，而進入除夕至大年初一早晨，即使地面再亂也不能掃，習慣上認為那樣會“破財” 。再如，禁用剪刀，禁說“沒有了”凡此種種，都是人們盼望吉祥的心理反映。
春節五天
大年初一到初五是一般意義的春節的正節，各種民俗節慶活動在這五天中充分表現出來。下面我們就分幾個方面來介紹。看看我國最盛大的傳統節日是個什么樣子，有什么沿革和掌故。
飲食習慣
春節的飲食卻實很有講究，北方民諺有“初一餃子，初二面，初三合子，初四烙餅卷雞蛋”之說。餃子是春節的重要食品之一，除了除夕（臘月的最后一天）吃餃子外，正月初一，初五也要吃餃子，但這三天吃餃子的講法就大不一樣了。除夕吃的餃子必是素餡，取來年平安，素素凈凈之意，而且餃子不能一下煮完；初一吃的餃子一定是除夕（即昨晚）沒煮完剩下的，取吉慶有余之意；初五吃餃子則一定要做成“花邊形”，俗稱“捏小人嘴”，目的是為了防止來年小人撥弄是非，圖個吉利。
春節的另一種傳統是年糕，年糕由糯米制成，分南北兩種，北方年糕有蒸炸兩種多為甜味，南方年糕除蒸炸外尚有片炒，湯煮等作法，味道也是甜咸皆有，由于年與粘諧音，高與糕諧音，故吃粘糕即包含著年年高，即人們對新的一年的期望，久而久之，粘糕也就變成了年糕。
居室部置
傳統上，春節的居室布置要四貼，貼春聯，貼年畫，貼福字，貼窗花。
貼春聯：
起源于民間為驅鬼避邪而在門兩側懸掛的桃木板，（古人認為桃木有驅邪之功效），后明太祖朱元璋統一天下，要求天下百姓于春節張貼對聯歌頌天下統一國泰民安，乃有此俗。《宋史*蜀世家》記載了歷史上最早的一幅春聯"新年納余慶，嘉節號新春"
貼年畫：
從內容上看，多迎合廣大群眾的求吉慶心理，以豐收，多子，多福，多壽為題材常見的有"麻姑獻壽"，"天女散花"，"麒麟送子"，"鐘馗衛福"等。我國著名的年畫產地有：天津楊柳青，蘇州桃花塢，河北武強，山東濰坊等地。
貼福字：
俗稱迎春貼福，是祈求新的一年豐調雨順，人壽年豐，貼福字時還要把福字倒過來，諧音"福倒（道）了".此俗至今仍久盛不衰。
貼窗花：
窗花來布置居室，其形式通常有"窗花"，"門箋"，"墻花"，"燈花"等，形狀不一，創作自由，其題材也十分豐富，常見的有"肥豬拱門""老鼠娶親"，"連年有余".但所用材料卻十分統一，大紅紙配少量金鉑，彩光紙，此俗在廣大農村歷經百代，至今不衰……
春節的團拜活動：
按傳統習慣春節的團拜有一定時序，大年初一通常是鄰居或自家親戚之間相互拜年，初二出嫁子女攜帶夫婿回娘家拜年，初三則是姑表親以下的子侄相互拜年，對于那些不在本地或難于見面的親朋故舊，還可以寄送賀年片，此俗起于漢代，至清康熙年間定制，稱"年貼，年片"，上寫節日祝詞，寄送親朋，以增進友誼。親朋之間相互走動時，長靠對未成年而又未工作的小孩還要給壓歲錢，通常壓歲錢是逢五逢十，以取吉利。
我很忙回答時間 2007-12-30 00:12
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過年都有什么傳統習俗？貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千
這些都具有祈福、裝點居所的民俗功能。年畫是我國的一種古老的民間藝術，他反映了人民大眾的風俗和信仰，寄托著人們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源于“門神” 。春聯由神荼、郁壘的名字而向文字發展，而年畫依然沿著繪畫方向發展。隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限于門神之類，而漸漸把財神請到家里，進而在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。因明太祖朱元璋提倡春節貼春聯，年畫也受其影響隨之而盛行開來，全國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了我國年畫的三大流派。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發展成掛歷。掛千，就是用吉祥語鐫于紅紙之上，長尺有咫，粘之門前，與桃符相輝映。其上有八仙人物的，為佛前所掛。掛千民戶多用它，世家大族用它的較少。其黃紙長三寸，紅紙長寸余，是“小掛千”，為市肆所用。最早的掛千當是以制錢（銅錢）串掛的，與壓歲錢一樣，有壓勝的作用。
置天地桌
這是一個臨時性的供桌，是除夕專設之桌。一般無大佛堂之家特別重視天地桌，因為平時對佛供獻較少，到年終歲盡時對神佛大酬勞一次，此外，這桌主要是為接神使用。天地桌的內容與常年佛堂有所不同，除共有的掛錢、香燭、五供、大供之外，其受祀的偶像也大都是臨時性的，如：“百分”，它是一本木刻版的神像畫冊；“天地三界十八佛諸神”，是一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼；福祿壽三星畫像等。以上諸像有的接神后即焚化，如“百分” 。有的則須到破五、甚至到燈節才焚燒。擺天地桌的位置也不統一，如堂屋地方寬大，可置于屋中，如屋內無地，就置于院中。傳說此夜為天上諸神下界之時，所以民間有此接神習俗。
守歲
我國民間在除夕有守歲的習慣，俗名“熬年” 。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。
■冬至
春節期間是一年中最重要的節日，所以產生許多行事的禁忌例如：大年初一忌吃稀飯，要吃干飯..等，你知道有哪些呢?
■臘月
冬至過后，進入農歷十二月，俗稱臘月，臘月初八要吃臘八粥，臘八粥用糯米、紅豆、桂圓、棗子、栗子、花生、榛子、白果、松子混煮成甜稀飯，據說臘八粥源于印度，佛祖釋迦牟尼獨坐菩提樹下苦行六年后，終于在臘月八日之夜悟道成佛，后人為了不忘祂成道前的苦難，于臘月八日吃。
【尾牙（農歷十二月十六日）】
作尾牙算是感謝土地公一來對信眾的農作收成與事業生意順利的庇佑，所以會比平常的作牙更加隆重，且各公司行號的老板會在公司、家中或餐廳犒賞員工，做為慰勞員工一年來的辛勤。
【送神（農歷十二月二十四日】
「送神日」，也是原在人間鑒察人們言行善惡的灶神與其它諸神，一年一度返回天庭向玉皇上帝稟報人間善惡的重要日子，以定來年人們的吉兇禍福。
▲灶神
粥以做紀念。過了臘八也開始做年終大掃除的工作。臘月十六是尾牙，這天要拜土地公，商家在當天宴請員工，過去如果老板要解雇員工，只要把白斬雞的雞頭對準那位員工，就心照不宣了。這天應節食物是「刈包」。臘月二十三或二十四祭灶神，傳說灶神是天上派來住在每戶人家的，年底會返天報告該家一年善惡，由天帝分別給予吉兇，人們為了讓灶神說好話，就用豐盛的祭品賄賂他，黏住他的嘴，不讓祂打小報告。
■除夕
這天家家戶戶遠游在外的、分家出去的全回老家過團圓夜，圍爐吃年夜飯，年夜飯里最不可少的是一條大魚，但不可吃完，以象征「年年有余」。年夜飯吃完，家中最大的長輩坐在正廳，小輩依次拜年，拜年時發給壓歲錢，通常發完壓歲錢，一般人家就準許開場賭小錢了，不管賭不賭錢，一般都要守歲，守到夜里十二點，鞭炮一放，新的一年正式開始。還要在夜半到附近著名廟宇祭拜準備「搶頭香」。
■初一
根據干支來定開正時刻，一到時刻就鳴放爆竹，在神前供上甜料—紅棗、冬瓜、糖、花生糖等糖果，并燒金紙一同祭拜，天亮時，把春聯貼在門上，點蠟燭和燒香，以清茶、甜茶、花生糖、蜜
▲祭祖
柑、飯、發粿、甜粿、雞鴨魚肉為供品，祭拜神佛祖先牌位，放鞭炮后，全家一同禮拜，此即開正或稱開春。又初一除祭拜家中神佛以外，還可到所信仰的寺廟上供祭拜。另外，初一乃一年之始，為了能有個好彩頭，一家人不能講不吉利的話、斥責、宣嘩、毆打等，也不能使用刀叉，更不準破壞東西，全家男女老幼均著新衣，或去給親友拜年，或到郊外踏青，或參加各種游戲與賭博。
□初一禁食菜湯和甜粿
初一早上要吃素菜，及不吃葷也不煮，把前天的飯菜蒸來吃，不喝菜湯，只能飲冰砂糖茶，臺灣人認為如果喝菜湯，出外旅行會遇大雨，有的人初一到初三都過這樣的生活。元旦也不吃甜粿，初二才能吃，油稞要在鍋中煎，臺灣有句俗諺云：「煎赤赤赤」，赤有貧的意思。
□家中垃圾的處理
初一到初五這幾天家中的垃圾不得拿出門外丟，要集合在一起，這是認為把家中的東西拿出去，就是把家中的福帶出去。所以即使是垃圾也要留在家里。
■初二
出嫁的女兒本來哪一天都可以回娘家的，但俗信初一回娘家會導致娘家貧窮，所以要等到初二才回去。另有一說，初二回娘家是一種硬性規定的社會規范，因為以往女人地位不高，擔心女子嫁出去后，遇到惡婆婆，可能一輩子都不準她回家，故有此習俗。初二，出嫁的女子偕同丈夫以及子女們攜帶一些禮品回娘家拜年，回到娘家后先向祖父母及父母拜年，再分送紅包給他們，而這些長輩也要分贈紅包給女兒帶回來的孫子。如果家中有弟妹，當然有要分贈紅包。所以每年正月初二，娘家充滿一片喜氣與熱鬧。
■初三
▲老鼠嫁女(陜北高原剪紙藝術)
正月初三俗信為赤狗日，「赤」字的臺語發音和赤貧的赤字相同，為兇日，故不宜外出或宴客。據民間另一傳說，初三晚上為老鼠的結婚日，在這一天的半夜要避免點燈，每個人都要早點入睡，灑一些食物在家中角落，表示一年的收成與老鼠共享。早期農夫并相信這一天與老鼠結緣可因此減少鼠害造成的損失。
■初四
【接神日（農歷正月初四）】
神明上天述職，稟報人間善惡，至正月初四會再返回人間，繼續接受祭拜與監察人間的善惡，因此該日必須非常謹慎地迎接神明下凡，故稱為「接神日」。
正月初四是迎神的日子，年前臘月二十四日是送神的日子，下界諸神都在送神時升天向玉帝拜年并報告人間行為的善惡，于正月初四再度下凡。俗諺云：「送神早，接神遲。」所以送神要在大清早，接神卻在下午四點鐘左右，家家戶戶備牲禮果菜，并焚香、燒金紙、放鞭炮以示恭迎。據說臘月二十四日到正月初四這段期間，天界改派其它天神到下界巡邏，監視一切事物然后上奏天神。
■初五
【迎財神（開張）】
因為這天也是「五路財神」的生日，因此初五接神更能獲得吉祥如意，也期望來年生意更為興旺，財源廣進。正月初五一般都是商人開始營業，迎接財神，稱為開市或開張。先選吉祥的時辰，把大門打開并燃放鞭炮。另以牲禮供拜「關老爺」，關老爺被商人稱為財神爺。初五隔開即是一個過年的段落，從開正以來的新春假期一般至年初五告一段落，一切恢復正常。
■初六
正月初六挹肥，清理家中的水肥到田間灌溉作物，是開始工作的日子。現在雖然不必再挹肥了，不過工商業還是在今天開工，這是一種傳統的演化。另外正月初六是清水巖祖師的生日，在這一天，各祖師廟都要張燈結彩準備牲禮或演戲來祭祀。
■初七
正月一日為雞日，二日為狗日，三日為豬日，四日為羊日，五日為牛日，六日為馬日，七日為人日，八日為谷日。傳說造物者在今日創造人類，人日以七種菜為羹，日本為了驅逐邪氣和疾病，學習中國在正月七日食七種菜，正月七日的七草由此而來，只是臺灣現在已沒有這種風氣了。
■初九
【天公生（農歷正月初九）】
民間俗諺說：「天上天公，地下母舅公」，便道出天公神格的高貴。
正月九日乃玉皇大帝的生日，臺語稱為天公生。玉皇大帝在佛教稱為「帝釋」，道教稱「元始天尊」，儒家稱為「昊天上帝」，民間信仰叫「天公」，認為是萬物的創使者，最偉大的神。半夜十二點到凌晨四點舉行祭典。祭拜時焚燒天金，天金俗稱太極金，為極高貴的金紙，是祭拜天公與三界公時所用的。
■十五
【元宵節（上元）】
元宵節又稱「上元節」，古代是延續農歷過年的熱鬧氣氛的節日，因此又有「小過年」之稱。
【拜天官大地（農歷正月十五）】
由于天官大帝地位與天公一樣尊崇，所以祭拜方式與所準備的供品皆與祭拜天公生時相似。
正月十五為上元，又稱元宵，也是天官大帝的誕生日，天官大帝為三官大帝之一，三官大帝指上元賜福天官紫薇大帝、中元赦罪地官清虛大帝、下元解厄水官洞陰大帝。全家人在元宵夜團圓吃湯圓，表示新年假期已過。湯圓也稱元宵，一般店里因為數量龐大，通常是用搖的，叫搖元宵。十五的晚上有猜燈謎的活動，這是古臺灣高尚游戲的一種，盛行于學者和學生間，現在則流行于各地。除了猜燈謎，還有迎花燈的活動
▲花燈
早年農業社會鬧元宵的活動有偷蔥，古時人慣說：「偷挽蔥，嫁好翁。偷挽菜，嫁好婿。」因此未婚少女已于元宵夜能偷得他人所種得蔥或菜為吉兆。其它傳統活動還有穿燈腳、聽香等。
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大掃除：年廿八，家家戶戶為了除去舊年的晦氣，迎接新年，便把屋內打掃得乾乾凈凈。
貼春聯、揮春：對聯，又稱春聯，它的種類很多，但大致有對聯和春條。每幅對聯都有橫披和一個「福」字，而春條則如「萬事亨通」，則單貼在適當的地方，如門柱上等。其實因春聯（包括對聯和春條）在古代都是專人揮毫（用毛筆）書寫的，所以俗稱「揮春」。而廣東地區將春條稱為揮春，有別於春聯，實有以訛傳訛之嫌。年廿九，為了表示新的一年，新的氣象，以及增加過年的氣氛。有人家在門上兩側貼上春聯，而門楣上則貼上橫披。也有人家在室內室外貼上「福」、「春」等紅紙，甚至把這些字倒轉來貼，表示「福到了」、「春到了」。
辦年貨：過年應節的用品及食品，也是過年最重要的買賣事。
蒸年糕：除夕夜，俗稱「年三十」，是每年農歷的最后一天，這時候家家戶戶都忙著蒸年糕。「年糕」有吉祥寓意，象徵年年高升。家庭主婦對蒸年糕的技巧也要講求，因為蒸年糕的成敗是關系著未來一年的運途。
年夜飯：除夕夜，祭拜祖先后，一家人一起吃年夜飯，表示全家團圓。中國人又稱這種習俗為圍爐，因古人都是圍著爐子吃飯的。而當晚的菜肴中，魚是不能吃光，要有剩余，表示「年年有余」的意思。
壓歲錢：又稱「過年錢」、「紅封包」，廣東一帶稱為「利市」。吃過年夜飯，長輩會發壓歲錢給晚輩，讓大家討個吉利。
守歲：除夕夜，一家人圍坐在一起，談天說地，整夜不眠，祈求雙親長壽，又稱「長壽夜」。
放爆竹：「爆竹一聲除舊歲」，爆竹一響，表示舊年已經過去了，新的一年來了。傳說「年」是一只可怕的怪物。在過年放爆竹是為了嚇走吃人的年獸，保護家人的安全而來的。
穿新衣、新鞋：從衣帽到鞋襪都是全新的，意思是萬象更新。對小孩子而言，這是一件特別興奮的事。
祭祖、祀神：是春節第一天早上要做的事情。祈求能保佑信眾和子孫平安。
包餃子：新年的頭一餐吃餃子，餃子形狀好像古代較大的金銀錠元寶，吃餃子有招
財進寶的意思。如果吃到餃子內有錢幣，
表示新的一年會發財。
拜年：年初一，家家戶戶到親友家「拜年」，大家見面互相恭賀，說：「恭喜發財！」，祝福對方在新的一年，事事順利、身體健康。
做牙：年初二，一般做生意的人用牲禮祭拜土地公。
接財神：年初五，一早接財神，表示勤勞好兆頭。
出年關：年初五，一般商人在這一天擇定吉時，開張大吉，回復正常營業。老板發「開工紅包」，讓所有員工討個吉利。
賞花燈：在農歷正月十五元宵節那天，有賞花燈和猜燈謎的活動，非常熱鬧。
舞龍：又名「耍龍燈」、「龍燈舞」，在中國已流傳很久。龍象徵權力、尊貴和祥瑞。人們認為龍掌管降雨，舞龍可以保佑來年風調雨順、五榖豐收。是每逢喜慶節日的一種表現形式。
【傳統春節風俗習慣】舞獅：也叫「耍獅子」、「獅子舞」。舞獅有很多不同的形式，大致可分為兩種：北方舞獅和南方舞獅。人們認為獅子有驅邪避鬼，鎮宅招福。每逢春節便敲鑼打鼓，到每家每戶，舞獅拜年，有吉祥的意思。中國人喜歡熱鬧，這民間習俗又可增加節日的歡樂氣氛。!放炮的習俗各有各的不同