你家鄉的春節風俗習慣有哪些 _生活百科

春節有哪些風俗習慣？公元前兩千多年的一天，舜即天子位，帶領著部下人員，祭拜天地。從此人們把這一天當做歲首，算是正月初一。春節在不同的時代有不同的名稱。在先秦時叫“元日”、“改歲”、“獻歲” 等；到了兩漢時期，又被稱為“三朝”、“歲旦”、“正旦”、“正日”；魏晉南北朝時稱為“元辰”、“元日”、“元首”、“歲朝”等；到了唐宋元明，則稱為 “元旦”、“元”、“歲日”、“新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或 “元日” 。
廣東省陽春市的風俗習慣老師要我們寫家鄉的風俗習慣，請問陽春有什么寫民俗行不行,例如高流河墟拉.端午節要包粽,放艾草在家門口驅XIE拉.你每個傳統節日一個個數就可以拉.
春節的習俗有哪些？春節的習俗 :掃塵 ,貼春聯,貼窗花和倒貼“福”字 ,年畫,守歲 ,爆竹，拜年
春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。
“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
貼春聯
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。“門心”貼于門板上端中心部位；“框對”貼于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據不同的內容，貼于相應的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
貼窗花和倒貼“福”字
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花” 。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。
在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節貼“福”字，是我國民間由來已久的風俗。“福”字指福氣、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到” 。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源于“門神” 。隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限于門神之類單調的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。
我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發展成掛歷，至今風靡全國。
除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲” 。
“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種習俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風” 。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。
古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮” 。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時間的推移，爆竹的應用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利。現在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多，品質高，不僅暢銷全國，而且還遠銷世界。
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團拜” 。由于登門拜年費時費力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發展出來后來的“賀年片” 。
春節拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行。
春節食俗
在古代的農業社會里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早準備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。
年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
以上資料屬轉載.掃塵——民諺說：臘月二十四，撣塵掃房子” 。北方叫掃房，南方叫撣塵。室內屋外，房間屋后，徹底進行打掃、衣被用具、洗刷一新，干干凈凈地迎新春
湖南過年有什么習俗?湖南人過年，要先從除夕說起了，除夕一定會吃雞、肉、魚三樣，而且得是大魚大肉。雞要整只的清燉，要選擇公雞，燉好后把雞頭立起來放；魚蒸好后再在上面撒滿紅紅的辣椒，而且三十晚上的魚千萬不要吃完，要留到初一再吃，這是象征著年年有余、五谷豐登，辣椒當然代表的就是紅紅火火了。初一早上吃一些點心后，就要準備好頭天做的米酒，也叫甜酒。甜酒的材料有糯米、紗布，還有特地從湖南帶來的酒藥子，這性質與咱們所有的發酵用的酵母類似。糯米是事先沖洗干凈泡了一宿的。把糯米取出放在鋪好的紗布的蒸屜上，鋪滿后上鍋蒸10分鐘，這時開鍋蓋要在米上均勻的倒上一些溫水，再蒸上10分鐘就可以取出晾涼了。別急！還沒完，等米涼一些后，把酒藥子粉末撒在飯上，用手把藥粉與飯攪拌均勻，而且最后還要把飯壓實，蓋好蓋子，用平時不穿的棉衣或毛衣把盆給包好，再套個袋子，這樣保溫會更好！包好后就放在熱的地方，一般放在家里的暖氣旁邊發酵，第二天米就會變成甜的了，而且還會有白酒的味道。這樣米酒就做好了。
過年的米酒準備好了，當然就要說說大魚大肉了，在做菜之前，我們要先來追溯一下湖南菜的特色。大家都知道有俗語稱，江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣，這樣玩弄文字的目的在于形容湖南人嗜辣的飲食習慣。湘菜愛放辣椒，辣椒可說是湘文化的精神圖騰，制法也是多種多樣，辣字當頭，也兼顧色、香、味，讓食客吃罷汗流浹背，唇齒留辣，回味良久啊！這湘菜中有名的菜式卻都是普通之物，如老姜炒子雞，湘潭剁椒魚頭、毛式紅燒肉等，均是經濟實惠之物，價格與滋味都平易近人，因而廣受大眾食客追捧.
制作剁椒魚頭的原料有：胖頭魚的魚頭一個，蘇阿姨自制的剁椒，蔥和姜。制作起來也很簡單，魚洗凈后剁下魚頭，并從中進劈成兩半兒，然后放到上了氣的蒸鍋上蒸2分鐘。這兩分鐘，就要在炒鍋里下底油，把切好的蔥花和姜片放入油中爆出香味，然后按照個人口味把自制的剁椒放入鍋中翻炒，炒好后把辣椒倒在蒸鍋里的魚頭上，這樣大火再一同蒸15分鐘。15分鐘后，湖南風味家庭特色的剁椒魚頭就可以出鍋了。我們是迫不及待的先來了一口，真可說是魚肉嫩鮮，膠質細滑，辣香滿口呀！這里還有一個小問題，我想您一定會問，自制剁椒是什么，我們能不能做，答案當然是肯定的了，這還是我在走之前一再向蘇阿姨討教出來的呢，現在和大家分享一下。自制剁椒也很簡單：主要原料紅辣椒是少不了了，另外還有蒜、姜片、鹽、香油。用濕毛巾把辣椒擦干凈，晾干后，用刀把辣椒剁開，放入蒜、姜片、鹽，鹽要多一些，攪拌均勻后，暴露在空氣中放2個小時，然后再放到瓦罐中，最后倒入2兩香油，把瓦罐密封20天左右就可以吃了。如果家里沒有瓦罐用玻璃罐也是可以的，不過味道就沒有瓦罐來的香了。這個自制剁椒可是做剁椒魚頭的法寶呀，如果您做好了不妨也在過年過節時露一手。
湖南過年時還有吃臘肉的傳統，不過與四川人吃蒸臘肉不一樣湖南人喜歡把臘肉與香豆干或者是干豆角混在一起炒著吃，吃起來油香滿口，特有嚼頭。有時候，也會用冬筍與臘肉一起炒，這樣在咸香之外還會有一種清鮮的感覺。但是今天要給大家介紹的是臘肉魚。材料有臘肉塊，臘魚塊,臘魚塊是用草魚風干后做出來，除了這些還有特地從湖南帶來的干豆豉，剁碎的紅辣椒。彭叔叔先把干豆豉洗凈，和辣椒一同放在臘肉塊和臘魚塊上，這樣一同上鍋蒸1個小時。
等待臘肉魚出鍋的這一個小時，我們先介紹了一些湖南人過年在娛樂活動上與北京有哪些不一樣。北京人過年要去逛廟會，看個演出什么的，可是湖南人拜年、看龍燈、放鞭炮之外，還有唱花鼓戲，一個小時臘肉魚出鍋了，我們就著上面一層干辣椒吃了一塊臘肉，嗬！還真是辣，是一種奇妙而令人容易上癮的辣，初嘗時剛烈，細品則似一種另類的細膩。
春節。舊俗一般從正月初一到正月十五元宵節止。新正初一雞鳴即起，庭前燃放爆竹，謂之“開財門”、“開門紅” 。燃燭敬天地、拜祖先，然后出門拜五方，稱作“出行”或 “出方” 。節慶活動更是豐富多彩，其中最為熱鬧的是耍龍燈。龍燈的品種繁多，如長龍、老龍、幼龍、鰲龍、草把龍等。玩龍燈一般是初五出燈，十五收燈，游行于街巷與田垅之間，遇寬敞人多之處即舞弄一番。在湘西辰溪一帶，有的玩龍燈直至正月三十日，要玩遍周圍數十里的同姓村寨，俗稱“玩家門燈” 。到正月十五日元宵節，各家均要吃元宵，以示團圓和諧。
湖南的少數民族過春節有自己獨特的習俗，其中別具一格的是侗族的“行年”，土家族的“過趕年”和“調年會” 。懷化侗族鄉村每年正月初三至十五日，有以寨為單位集體去另一寨作客的習俗，稱“行年” 。行年的蘆笙客到另一寨后，主寨要舉行集體宴會，首先由客寨特意挑選的十二三歲的少年講“款” 。“款”的內容一般是從“開天辟地”、“ 洪水滔天”、“人的起源”、“蘆笙的來由”一直講到“村規寨約” 。每講一段，眾人齊聲應和：“是呀！”以示贊賞。講完款，主寨便大擺酒席，盡歡而散。湘西土家族的“過趕年”即提前一天過春節。相傳明代土家族士兵奉調到東南沿海抗倭，軍令緊急，便提前把年過了，奔赴抗戰前線。土家兵出征后，立了東南第一功，后人為了紀念這次出征，便把春節提前了一天，一直延續至今。土家族的“調年會”，節慶一般從正月初三開始，連續舉行幾天幾夜，最熱鬧的是跳擺手舞，同時還要舉行地牯牛角力、抵杠斤和蛤螞搶蛋等傳統民間體育和物資大交流。
在清明節，湖南民間仍沿襲著祭祖掃墓，上墳掛紙的習俗。因清明節前后春暖花開，各地踏青之風盛行，民間還有在這一天放風箏的。
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