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家鄉春節的風俗 五種春節風俗

小知識生活百科

春節習俗有哪些啊守歲 接財神 貼對聯
拜年 放爆竹 壓歲錢
貼福字 吃餃子 吃年糕
掃塵——民諺說：臘月二十四，撣塵掃房子” 。北方叫掃房，南方叫撣塵 。室內屋外，房間屋后，徹底進行打掃、衣被用具、洗刷一新，干干凈凈地迎新春 。
春節食俗
在古代的農業社會里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了 。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早準備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名 。
蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品 。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思 。
年糕的口味因地而異 。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕 。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食 。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕 。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃 。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡 。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯 。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 。
真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃 。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法 。因為和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義 。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融
春節就是農歷新年，是華人最重要的傳統節日 。
春節降臨，萬象更新，象征著一年的開始；標志著人生的另一個起點 。
春節之所以是一個極為重要的節日，是因為通過這個節日的慶祝儀式，能加強家庭聯系與親情 。諸如吃團圓飯、向親友拜年送禮等等，這些習俗都在提醒人們，家庭在社會中的中心地位 。世界各地凡有華人聚居的地方，無不隆重而熱烈的慶祝這個節日 。春節的慶?；顒?，從農歷正月初一開始到農歷正月十五，一連15天 。
古代帝王繼位，為了顯示“天子”的權威，往往自立歷法，因此歷代元旦月日都不一致 。漢武帝繼位，決定重修歷法，使之統一 。今日我們所采用的歷法是漢武帝以后，經過多個朝代修定的 。
歷代皇室慶?！按汗潯钡膱雒嫱从吵瞿莻€朝代的強盛、穩定與繁榮，國家越富強，慶祝儀式就越隆重 。
為了接待親戚朋友上門拜年，家家戶戶都在節日前把住家里里外外，打掃得干干凈凈 。一些家庭還在門上貼上春聯，寫上吉祥聯語，祈求好運，年年豐收 。
春聯在我國華人社會已逐漸簡化了 。今天我們還可以看到人們把象征吉利的“春”“?！钡葐巫之斪餮b飾品掛在門上或墻上，有者還特意把這些單字倒貼，那是因為“倒”與“到”諧音，表示“春到”、“福到”的意思 。如：爆竹聲聲三羊開泰羊群來鞭炮陣陣萬馬齊喑馬兒過 。
送灶神
農歷十二月二十四日，是道教徒的重要節日，這天灶神回天庭向玉皇大帝報告人間的事情 。人們都希望灶神上天說好話，因此這一天道教徒特別準備了豐盛的供品拜祭灶神 。
年糕
在春節前夕，一般家庭都忙著制作糕餅等食品，既可當禮品，也可用來款待到訪的親友 。年糕（又稱黏糕）是一種象征吉利的春節必備佳品 。這種用糯米制成、帶褐色、黏性大的糕品，因名稱與“年高”諧音而具有“年年高升”的含義 。
送禮
送禮是向親戚朋友表示敬意與愛意的表現，根據華人尊老敬賢的傳統，幼輩應送禮物給年長者 。比如女婿在春節前一周送禮給岳父岳母，為了表示吉利，禮品都是雙數的，在傳統禮節上，受禮人都要回禮，以表示謝意 。這種互贈禮物的習俗，正是華人“禮尚往來”的處事態度 。
團年飯
除夕這一天對華人來說是極為重要的 。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯 。在古代的中國，一些監獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年，由此可見“團年飯”對古代中國人是何等的重要 。
家庭是華人社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系更為緊密 。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福 。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養育之恩表達感激之情 。
祭祖
華人過節總不會忘記死去的先人，春節也不例外 。供奉食物或鮮花以表心意，是我國華人普遍采用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀念祖先的意義卻是相同的 。
迎春
根據華人的計時方法，新的一年及生肖是晚上11點鐘開始，因此傳統的迎春時間多在晚上11時正 。不過，在新加坡，大多數人是在午夜12時正迎春 。
一般華人仍有迎接財神爺的習俗，人們也在這一天涌到寺廟去許愿或祈求平安 。
拜年
傳統上，拜年的習俗是晚輩向長輩跪拜、祝福 。不過對于年輕一代的新加坡人來說，跪拜是令人感到別扭的，他們都不再遵循這種習俗，今天普遍的做法是，雙手捧著一對柑向長輩祝福 。
送柑是中國南方人的過年習俗，由于廣東話“柑”與“金”諧音，送柑（送金）就表示吉利、好運 。而華人有“好事成雙”的觀念，因此當人們提著一袋袋柑向親友拜年時，袋里裝著的柑不是兩粒就是四粒 。
為了對長輩表示尊敬，送柑須用雙手奉上 。按照習俗，當客人告別時，主人也得以柑回禮，以示互祝好運 。
紅包（壓歲錢）
除了送柑，派“紅包”也是華人新年的另一種習俗，華人喜愛紅色，因為紅色象征活力、愉快與好運 。
派發紅包給未成年的晚輩（根據華人的觀念，已婚者就算成年），是表示把祝愿和好運帶給他們 。紅包里的錢，只是要讓孩子們開心，其主要意義是在紅紙，因為它象征好運 。因此，在分派紅包的長輩面前打開紅包，是不禮貌的做法 。
元宵
春節的傳統慶祝儀式長達15天，人們可以有充裕的時間向親戚朋友拜年 。在慶祝元宵節之后，春節就告結束 。
元宵這一天，佛教徒與道教徒一般上是到廟里許愿 。元宵是月圓之夜，使人聯想到愛情，這個節日對戀愛中的情侶特具意義 。
元宵也稱為“燈節”，中國古代自唐代以來就有觀花燈的習俗，新加坡人可在這一天舉辦燈籠制作比賽及花燈展覽 。猜“燈謎”也是古代“元宵”節活動之一，謎語有猜字、短句、歷史人物等等，種類繁多，包羅萬象 。這種古老的游戲有助于提高我們對華文的理解能力，應加以提倡和推廣 。

家鄉春節的風俗 五種春節風俗

文章插圖
春節有那些習俗春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今 。
“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗 。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門 。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求 。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝 。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛 。
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望，是我國特有的文學形式 。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上，為節日增加喜慶氣氛 。這一習俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述 。
春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等 。“門心”貼于門板上端中心部位；“框對”貼于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據不同的內容，貼于相應的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中 。
貼窗花和倒貼“福”字
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花 。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體 。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花” 。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗 。
在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字 。春節貼“?！弊?，是我國民間由來已久的風俗 。“?！弊种父狻⒏＿\，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿 。為了更充分地體現這種向往和祝愿，有的人干脆將“?！弊值惯^來貼，表示“幸福已到”“福氣已到” 。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等 。
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛 。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄托著他們對未來的希望 。年畫，也和春聯一樣，起源于“門神” 。隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限于門神之類單調的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望 。我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色 。
我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人 。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫 。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面 。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來 。這是年畫的一種新形式 。這種合二而一的年畫，以后發展成掛歷，至今風靡全國 。
除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久 。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲” 。
“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意 。這種習俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風” 。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新 。
古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命 。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分 。
中國民間有“開門爆竹”一說 。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新 。爆竹是中國特產，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮” 。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史 。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利 。隨著時間的推移，爆竹的應用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利 ?，F在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多，品質高，不僅暢銷全國，而且還遠銷世界 。
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利 。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團拜” 。由于登門拜年費時費力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發展出來后來的“賀年片” 。
春節拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲 。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢 。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下 ?，F在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行 。
在古代的農業社會里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了 。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早準備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名 。
蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品 。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思 。
年糕的口味因地而異 。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕 。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食 。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕 。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃 。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡 。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯 。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 。
【家鄉春節的風俗 五種春節風俗】真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃 。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法 。因為和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義 。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融 。