一.主料：
魚干50克、尖椒100克 。
二.輔料：
【麻辣魚干怎么做】植物油2湯匙、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、味精2克、蒜20克 。
三.步驟：
1、小魚干用水洗一下，洗過用油炸就不會燒焦 。
2、小尖椒和蒜切碎熱鍋放油下魚干炸，炸出香味盛到盤里備用 。
3、油留在鍋底炒小尖椒和蒜炒到辣椒斷生放點食鹽，翻炒均勻將魚干倒入鍋里，和尖椒一起炒放醬油和味精調味翻炒均勻后即可 。
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