【香菇煮成什么樣就算熟】一般軟了就算熟 。
新鮮香菇水開后煮６到８分鐘即可 。水發香菇水開后煮３到５分鐘即可 。
香菇，又名花菇，香蕈，香信，香菌，冬菇，香菰，為側耳科植物香蕈的子實體 。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱 。它是一種生長在木材上的真菌 。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富 。香菇富含維生素B群，鐵，鉀，維生素D原（經日曬后轉成維生素D），味甘，性平 。主治食欲減退，少氣乏力 。
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