【陜青茶是什么茶】“陜青”字面意思為陜西青茶，是對陜西綠茶的統稱 。8世紀是陸羽的茶經中已有對陜青的記載 。陜青茶是將剛摘下來的鮮嫩茶葉，經過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精制而成 。因此，茶葉柔嫩，含芳香油多，具有條索勻整，色澤綠潤，水色清澈，飲入口中鮮爽香醇，回味甘純 。主要產于陜西南部的紫陽、嵐皋、平利、西鄉的十多個縣區，是全國的主要茶葉產區之一 。陜青是將剛摘下來的鮮嫩茶葉，經過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精制而成的具有濃濃的陜西特點的茶葉，就是這陜青茶 。
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