1、用料：雞翅10個、料酒2勺、鹽適量、雞精適量、白胡椒適量、孜然粉適量、油適量 。
2、雞翅洗凈后，在2邊各劃上2刀，以便腌制的時候能夠入味 。
3、依次加入料酒，白胡椒，鹽，雞精，孜然粉 。白胡椒和料酒的作用都是用來去腥的 。鹽的用量可根據腌制時間做調整 。
4、然后就是用手按摩啦～是調味料均勻的裹在雞翅上，然后可放入冰箱腌制 。大概1-2小時，然后就可以拿出來煎 。
5、鍋內倒入適量的油～等油有點冒煙了，可放入雞翅 。放的時候千萬不要怕賤油，因為是肯定會賤 。
【如何制作東北黃金炸雞翅】6、不停的翻面，兩面金黃可拿出，放在吸油紙上吸去多余的油，冷卻一會后可復炸一次，使表皮更脆即可 。
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