吃花生油有許多好處，但是不宜食用過量 。
食用花生油的優點和缺點如下：
1、花生油有延緩腦功能衰老的作用 。
2、花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的功效 。
3、花生油含有不飽和脂肪酸，另外還含有軟脂酸，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易于人體消化吸收 。
4、花生油油耐高溫，除炒菜外適合于煎炸食物 。比其它的油炸食物健康 。
【吃花生油有沒有危害】5、花生油熱量高，脂肪量大，不宜過量食用，否則對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發胖 。

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