選擇在日照充足、表土疏松、底土比較堅實 ， 耕層20厘米左右，水源充足 ， 灌溉方便，水體潔凈的水田種植 。
【荸薺種植在哪里】荸薺，又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物 。有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺 。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁 ， 清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用 。球莖富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供藥用，開胃解毒，消宿食 ， 健腸胃 。
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