【烤冷面是哪個(gè)地方的小吃】1、烤冷面，東北一帶地方特色小吃 。起源于黑龍江省牡丹江市（一說(shuō)為起源于黑龍江省雞西市密山市） 。烤冷面的成本低，味道極棒，但多吃對(duì)胃腸不好 。
2、冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見(jiàn)的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過(guò)晾曬的過(guò)程） ， 柔軟，可直接食用 。有碳烤、鐵板烤和油炸三種 ， 味道各有差異 。主要流行鐵板和油炸（也稱炸冷面） 。

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