區分方法：
1、百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則是用激素催熟的 。要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的 。成熟的百香果表面綠色減退，逐漸呈現紅色 。采收后存放一段時間后，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜 。購買時，要先聞一下，優質的百香果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳 。
【百香果熟和不熟怎么區分】2、挑選百香果要挑選果實飽滿豐圓的果子，果皮應該順滑，無皺縮 。新鮮清潔而且有重量感，無腐爛發霉者為佳 。當然 ， 皮略有皺也是果子成熟的標志，只是不要選已經干扁了的 。

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