【肉丁面怎么弄】1、主料：豬肉300克 ， 黃醬250克、面條；輔料：青蒜、綠豆芽、黃瓜絲；調料：食用油、精鹽、白糖、雞精、蔥花、啤酒 。
2、將豬肉洗凈切成黃豆粒大小的丁，黃醬用啤酒調稀，青蒜切成末 。
3、坐鍋點火放入清水將面條煮熟撈出待用 。
4、坐鍋點火放入油，油熱煸炒肉丁，稍微變色倒入調好的黃醬，反復翻炒 ， 放入白糖、雞精適口味放入鹽，待水氣全部蒸發掉，放入蔥花出鍋后倒入裝有面條的碗中撒入青蒜末即可 。
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