【曬干的咸鴨子怎么吃】曬干的咸鴨可能有多種吃法，最簡單的吃法，就是先在鴨干上噴上白酒入保鮮袋中燜上一會（噴酒的目的是為了增香和使肉質松一點)然后蒸制半小時，再改刀后就可食用，也可以先改刀再蒸，另外有幾種和別的食材配合吃，如用于燉豬腳，做火鍋吃都是非常不錯，充分利用了咸鴨的特有鹽臘風味，同時也不會那么咸了 ， 吃起來更加健康 。
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