青島春節風俗是什么青島春節風俗是:
二十三,糖瓜粘;
二十四,寫大字;
二十五,掃塵土;
二十六,把肉煮;
二十七,殺公雞;
二十八,把面發;
二十九,蒸饅頭;
三十晚上守一宿;
初一出來走一走 。
同時這也是一首流傳至今的民謠,唱出了青島的年文化 。->春節
農歷正月初一是春節,俗稱“過年”,是我國民間最盛大、最熱鬧的一個傳統節日 。春節,全國各地都有許多很有鳳趣的習俗和傳說,青島地區也不例外 。
農歷的臘月三十,各家就把過年的一切準備好了 。室內、庭院打掃得干干凈凈,窗上貼上窗花,門媚掛上掛箋(過門錢),炕頭貼上年畫,院門、屋門、糧囤、箱相等處貼上春聯和“?!弊?。一派吉祥歡快的節日氣氛 。舊時,各家還要在院里搭“天地棚”,供“天地神” 。在甬路上鋪谷草,說是為已故祖先來家過年喂馬用的,大門口內要擋上木棍,供祖先拴馬,現在這些習俗多已廢棄 。
萊西稱“請神” 。即在除夕日落前,由家中男性青少年提著馬(紙吊兒)到墳瑩或村外,接已故祖先回家過年 。焚香燒紙后,口喊:“爺爺、媽媽(奶奶)回家過年了!”然后回家,算是對祖先盡了 孝 。接年之后,直到初二夜里便不能掃地了,掃地意味著對祖先不恭,也會掃走財運 ?,F在,有些農村此風俗還在流行 。
接年后,人們便開始守歲了 。
守歲是春節最熱鬧的時候,屋內燈光通明,一家人歡聚一堂,喝團圓酒,吃年夜飯,男女老少,盡情歡樂 。年夜飯中,魚是不能少的,取“連年有余”之意,但沒有鱗的魚不能上席 。驢肉、馬肉、兔子肉等所謂“雜亂肉”也不能上席 。
年夜飯中餃子是主要的,餃子餡里要放上花生、棗、栗子、硬幣、糖果、年糕等,誰吃到這些東西就要說上一句有關的吉慶話,如吃到一塊糖則是“有甜頭”,吃到一枚硬幣便意味著“有錢花” 。
守歲時禁忌最多,說話做事都要十分謹慎 。“破”、“壞”、“散”、“死”、“賠”、“病”、“輸”、“痛”等下吉利字眼都不能出口,不能罵人,不能打罵孩子 。餃子破皮了,要說“掙”了,蒜要叫“義和菜”,打碎了器具,要趕快說一聲“歲歲(碎碎)平安”或“越打越發” 。膠州民間過年,打碎了碗碟,要將碎片扔到井里,路上遇到任何人都不能說話,這樣才可以消災免難 。所以民間就有了“大年五更死了個驢,下好也說好”的俗語 。守歲要守到新舊年交接的時刻,也就是俗話說的“大年五更” 。這時還要祭天地、敬祖先、吃滑扎(餃子)、放鞭炮,至此,就算是辭別了舊歲,迎來了新春 。
近幾年,在青島市區,守歲習俗已淡化,除全家歡聚一起喝團圓酒、吃團圓飯以外,最主要的活動就是一家人圍坐在電視機前看春節聯歡晚會了 。
辭了舊歲,接著給長輩拜年 。先從自己家里爺爺、奶奶、爸爸、媽媽拜起,叫“家拜” 。再出門給本家中的長者拜年(一般屬未出五服者),叫“近拜” 。長輩要拿出錢來分給未成年的孩子們,叫“壓壓腰”,城市習慣叫“壓歲錢” 。大年初一給家族中長輩拜年,稱“元拜” 。有時,還由本族長者率領到外姓家拜年或互相集體拜年,以加深感情,叫“團拜” 。
正月初二日落以后(有的在深夜),各家各戶相繼來到村頭或墓地,點燃蠟燭、香紙、鞭炮,向祖圭叩拜,送祖先回塋,表示大年已過,此情現在農村某些地區仍有流行 。
走親是春節的一項重要活動 。平日走親叫“出門”,正月走親叫“出正月門”走親的順序各地下盡相同,一般都是初二開始·未結婚的外甥代表父母到外祖父家拜年,因為出嫁的女兒在初二未“送年”前是不能口娘家的 。即墨、嶗山和青島市區多在初三到岳父母家拜年,叫做“走丈人家” 。初五不能去,說是“拜四不拜五,拜五死丈母” 。萊西走親則是“初一初二看姑姑,初三初四看丈母”,叫做“先看姑,后看舅,丈人丈母在后頭” 。新女婿到岳父母家特別受款待 。農村規矩一般是住若干天,本家親友輪流請客,叫做喝“輪缸酒” 。
走親時都要帶禮物 。舊時,農村貧困,走親的人一般是挎著簍子,里面裝上餑餑(饅頭)、馃子(油炸的面魚) 。主人收到后要留下一點,再換上幾樣物品,叫“壓著簍” 。不能把禮品全留下,留下是表示斷親或絕交,這樣,走一個正月的親,一份禮物也就夠了 。前些年,隨著人民生活水平的提高,走親時多攜帶點心、罐頭;近年來,則多半是名酒和滋補品了 。
正月的節令很多,從正月初一到十五,幾乎天天都有,如初五“五馬日”、初六“人節”、初八“轉八日”(谷節)、初十“石王生日”、十一“莊稼生日”等 。這些節令都有民俗活動和禁忌,還伴以相應的節日食品 。所以膠州、膠南等地就有“正月里節令多,活活喜煞饞者婆”的俗語 。
正月初一,即墨有“請狗”的習俗 。這天早晨,各家把用五谷雜糧做成的各類食品擺在院內供狗食用 ?!罢埞贰眮碓从谝粋€有趣的神話故事 。傳說原來人間的麥而是從根部長到頂的,人們收的麥子堆成山,就不知道愛惜糧食了 ??商焐霞Z倉里的麥子卻越來越少,王皇大帝差天神到人間察訪 。天神化作一個要飯的走州串縣,發現到處是霉爛的麥子,一些頑童竟坐在一張大餅上玩耍 。天神回稟了玉皇大帝,王皇大帝大怒,吩咐將麥子全部收回,多虧仙狗盜出一粒麥種,才使人間有了飯吃 。后來仙狗被貶下凡界變作人間的狗 。人們為了感謝狗的恩情,每年大年初一都要請狗吃頓好飯 。>送神節
舊說除夕日接進家門的各路神靈都要在正月初二三更夜被送回各自的神位,于是,膠州一帶定正月初三為“送神節”,為眾神歸位 。這一天,各家飯菜都很豐盛,大吃大喝一天,從各戶供奉的1200尊神紙像看,眾神共1200位,在舊時真不知道如何安排那么多的神靈 。
>龍王生日
傳說正月初四為龍王生日 。龍王是管水的最高神靈,人若冒犯了它,輕則大旱3年,顆粒不收,重則連發洪水,吞噬人們的生命財產 。為了不驚動龍王,膠州、膠南等地正月初一到初三禁忌到井里取水,正月初四取第一桶水時要先焚香燒紙,燃放鞭炮,祭奠龍王 。如今,許多農村都用上了自來水,人們也不再到井邊祭祀了 。
民間將正月初七、十七、二十七分別稱為“小輪七日”、“中輪七日”、“老輪七日” 。這幾日早起觀天象來預測人體健康,如初七早晨晴空無云則可保少兒一年無恙,也叫“收小人”,而十六日主壯年,二十六日主老年 。這些并無科學依據的習俗,至今仍在一些老年人頭腦中殘存,如二十七七日晨陰云密布、狂風大作,便會給他們增加心理負擔,于健康不利 。
>麥子主日
在山東魯南等地區,正月初八為谷日,青島地區的莊稼生日則是正月二十一 。人們以這無早晨天氣晴陰來預測小麥豐歉,所以有“小麥成與秕,單看正月二十一”的農諺 。
>石王生日
正月初十為石王生日,也叫磨王生日 。舊時石磨、石碾為每家必不可少的生活用具,大戶人家有一碾兩磨(大磨磨糧食,小磨磨豆腐),小戶人家起碼也要有一盤大磨 。每逢過年,須用紅紙寫一張“磨王在此”的帖子貼在磨上,叫“封磨”,到正月初十方可開磨 。開磨前要在磨盤上祭拜,拜畢還要把嬰兒拘到磨頂上,把磨推轉,這叫“磨王頂上轉一轉,活到九十九歲半” ?,F在磨面機械已代替了石磨,“封磨”、“開磨”等習俗自然就隨之消失了 。
立春,俗稱“打春”,是二十四節氣中的第一個節氣,通常在正月上旬,有時也在臘月,立春象征著春天已經來臨,氣溫將逐漸升高 。但青島春寒 。這時仍是寒冬天氣,所以民間就有“打個春別歡喜,還有三十天的冷天氣”的說法 。立春這天,農民們喜歡到田野上走一走,叫做“迎春” 。還興吃生蘿卜,叫“咬春”,說吃個主蘿卜可以殺菌防病,可保新的一年身體健康 。
立春沒有什么禁忌,只有萊西部分鄉鎮忌諱挑水,說挑水會一年精神不振,愛打瞌睡;也不能掏鍋頭灰,掏灰會把一年的好運掏跑,萊西打春這天,出嫁的閨女還不能回娘家,即使因故必住娘家的,也要在打春的時辰到外邊躲一躲 。

文章插圖
即墨過年的習俗?貼對聯、福字:通常大年三十上午貼
放爆竹:接年一支,送年一支,正月十五一支
吃餃子:送年,接年都吃,包餃子一般是白菜肉的,還有糖,紅棗,硬幣也可以包在里面
掛宗譜:大年三十請宗譜,請祖先回家過年
【即墨過春節的風俗】是大年30晚上全家人聚在一起玩玩 12點就放鞭炮吃餃子 大年初一就走年 給壓歲錢 初二到姑姑家 初三到姥姥家
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