【煮玉米是冷水下鍋還是水開下鍋 煮玉米是涼水下鍋還是開水下鍋】
文章插圖
1、煮玉米應該涼水下鍋，因為緩慢的加熱可以讓玉米更好的保持它本身的營養，也可以讓玉米更糯 。并且最好不要剝掉玉米外面的皮，包著那層皮煮出來的玉米更好吃 。
2、很多人都習慣先把冷水燒開，然后再將玉米放進水中煮，這樣是不對的 。因為玉米如果突然與開水接觸，會讓玉米皮因為突然增熱而變厚，還會出現各種因素導致煮出來的玉米又老又硬 。
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