臘八飯的做法有哪些竅門


臘八飯的做法有哪些竅門

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1.首先我們來準備材料,糯米蓮子,紅棗,核桃糖漿 。
2.將所有食材在水中浸泡四個小時以上,然后將浸泡好的糯米全部放入鍋中 , 開始煮三分鐘 。
3.這時候可以把鍋里的米撈出來,然后控水晾干 。
4.最后把鍋里的米全部撈出來,然后把紅棗和蓮子全部放在碗里 , 放在蒸籠里蒸20分鐘 。
5.放碗的時候,一定要把紅棗和大米放在下面 , 蒸糯米放在上面 。
6.這時候蒸好后可以直接扣在盤子里,這樣八寶飯看起來會更漂亮 。
7.最后用煮糖水和水淀粉勾芡,直接倒在米飯上 。
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