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1、要制作油疙瘩，首先要準備好面粉、雞蛋、發酵粉、油作為原材料 。接著再準備一點溫水，先用溫水將面粉調制成糊，要保證攪拌出來的面粉糊十分均勻，沒有顆粒 。
2、接著再用水將發酵粉給融化開來，并將它倒入面粉糊中繼續攪拌一段時間 。然后再敲破雞蛋將它加入面粉糊中，等到面粉糊和所有的材料都融合在一起之后，就要將它靜置一段時間 。
【油疙瘩怎么炸 油疙瘩怎么炸好吃】3、以上工作都完成之后，就可以起鍋倒油，將油燒熱了以后再用勺子舀起來面糊一個個放入油鍋里炸，這里注意要及時用筷子給它們翻面，以免油疙瘩炸糊了不好吃 。

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