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1、泥鰍中的鐵元素含量很高，能改善貧血 ， 促進體內血紅蛋白的合成，補血益氣 。
2、抵抗血管硬化，促進血液流動，降低血粘度，清除血管中低密度膽固醇的合成，預防動脈粥樣硬化及多種心腦血管疾病 。
【吃泥鰍的害處 常吃泥鰍的壞處】3、促使黃疸消退，輔助治療急性肝炎等 。
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