【韭菜餅的做法】1、韭菜一斤 ， 面粉兩斤 ， 油100克 ， 鹽15克 。
2、然后將面和好 ， 醒著 ， 韭菜洗干凈 ， 切細 ， 收入盆里 ， 倒上熟油、鹽充分拌勻 。
3、將和好的面做成餅狀包入餡料 ， 做成餅 ， 放入鍋中烙好一面反過來烙另一面 ， 如此兩三遍即可 。
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