蔥爆烏參的做法：
主料： 烏參4根；
輔料：大蔥1根，姜片，大蒜頭，五花肉50克，耗油，鹽，味精，白糖，勾芡淀粉；
步驟：
1、五花肉和烏參用清水浸泡；
2、五花肉切小塊，烏參斜刀切厚片，大蔥斜刀切斷；
3、將鍋內倒入油，放入姜片，大蒜頭，大火加熱至冒煙放入五花肉翻炒出油；
4、放入蔥段，烏參爆炒；
【蔥爆烏參怎么做】5、將耗油，鹽，味精，白糖及勾芡加水，攪拌均勻，倒入鍋中翻炒至收汁即可 。
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