【芒魚怎么做好吃芒魚的做法】芒魚的做法:
主料:芒魚600克、酸菜250克、醬油適量、蠔油適量、料酒適量、姜片適量、蒜粒適量、胡椒粉適量、黃豆醬適量 。
步驟:
芒魚洗凈切厚塊放入砂鍋內 。把酸梅用手捏爛,加入醬油、蠔油、料酒、姜片、蒜粒、胡椒粉、黃豆醬拌勻 。酸菜洗凈切絲,下炒鍋炒干水分 。放入砂鍋內,與其他材料一起拌勻 。拌勻后加入1碗半的水,淹沒所有材料的三分之二左右,蓋上砂鍋蓋 。中火煮開轉小火燜15分鐘 。最后加鹽關火即可 。
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