1、碗中加入藕粉、糯米粉、糖粉適量 。
2、把它們攪拌均勻，在碗中邊加水邊攪拌 。
3、一定要一點一點的攪拌，攪拌至沒有干粉即可 。
4、繼續用手揉搓至碎末，將碎末過篩放入蒸碗里，可以用鏟子輔助碎末過篩 。
5、曬完碎末，用鏟子刮平表面，用刀分割成小塊 。
6、將蒸碗放入鍋里開始蒸，將紗布蓋住蒸碗，中火煮半小時 。
【桂花糕的制作方法】7、等到桂花糕表面沒有干粉時，代表熟透了，出鍋裝盤即可 ， 加入幾滴桂花蜜會更美味 。
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