1、脂肪含量不同 。脫脂奶：使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脫脂奶的脂肪含量還不到普通牛奶脂量的1/7 。純牛奶：乳類脂肪約為2.8%~4.0%，以微粒狀的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化狀態，容易消化吸收，吸收率高達97% 。
【怎么區別脫脂牛奶和普通牛奶】2、主要營養成分不同 。脫脂奶：蛋白質 。純牛奶：蛋白質 ， 鈣 。
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