炸茄盒其中的肉餡不是炒熟的 。
1、豬肉洗凈，切肉沫，蔥姜切沫，放到碗里；
2、加生抽、料酒、胡椒粉、鹽和香油拌勻后腌制10分鐘；
3、把茄子洗凈，切成約1厘米厚的斜片 ， 中間切一刀，不能切斷；
4、把肉餡逐個裝進茄盒里；
5、把茄盒裹上一層淀粉；
6、雞蛋打散后加入面粉和水攪拌成面糊，把茄盒放進裹一層面糊；
7、鍋里倒入油 ， 燒至7成熱時，把裹好面糊的茄盒逐個放進炸；
8、炸到兩面金黃色撈出，控油；
【茄盒子是不是要先把肉餡炒熟了】9、炸好了 。
炸茄盒其中的肉餡不是炒熟的 。
1、豬肉洗凈，切肉沫，蔥姜切沫，放到碗里；
2、加生抽、料酒、胡椒粉、鹽和香油拌勻后腌制10分鐘；
3、把茄子洗凈，切成約1厘米厚的斜片 ， 中間切一刀，不能切斷；
4、把肉餡逐個裝進茄盒里；
5、把茄盒裹上一層淀粉；
6、雞蛋打散后加入面粉和水攪拌成面糊，把茄盒放進裹一層面糊；
7、鍋里倒入油 ， 燒至7成熱時，把裹好面糊的茄盒逐個放進炸；
8、炸到兩面金黃色撈出，控油；
【茄盒子是不是要先把肉餡炒熟了】9、炸好了 。