1. 首頁 > 生活 > >

客家的春節風俗習慣

小知識生活百科

春節有哪些風俗習慣？公元前兩千多年的一天，舜即天子位，帶領著部下人員，祭拜天地 。從此人們把這一天當做歲首，算 是正月初一 。春節在不同的時代有不同的名稱 。在先秦時叫“元日”、“改歲”、“獻歲” 等；到了兩漢時期，又被稱為“三朝”、“歲旦”、“正旦”、“正日”；魏晉南北 朝時稱為“元辰”、“元日”、“元首”、“歲朝”等；到了唐宋元明，則稱為 “元旦”、“元”、“歲日”、“新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或 “元日” 。
春節拜年有哪些風俗習慣？春節里的一項重要活動，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年 。我國拜年的習俗行之已久 。古時有拜年和賀年之分：拜年是向長輩叩歲；賀年是平輩相互道賀 ?，F在，有些機關、團休、企業、學校，大家聚在一起相互祝賀，稱之為"團拜" 。拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式 。
客家人過春節的習俗客家人過春節，一般分為三個階7a686964616fe4b893e5b19e31333433633335段，第一個階段是從十二月二十四日入年界至除夕為準備階段；正月初一至初五為過年階段；年初六至元宵節為余興階段 。
農歷十二月廿五開始為入年假 。入年假后，農戶都暫停下田工作，有大鑼鼓樂隊的就可以開始打起來了，各個村莊里都可能聽到此起彼落的鑼鼓聲 。家家戶戶開始籌備柴片、食油及過年食品，采購豬肉、雞、鴨，炸豆腐、蒸年糕、做米馃等，
尤其是家家戶戶都要進行一次打掃衛生，清洗門窗、地板、家具等，叫做“掃塵”或者叫“打彈煤”(“彈煤”即火燒煙熏后的灰塵)，男女老幼還要理發淋浴換上新的或清潔的衣裳，干干凈凈過新年 。在此期間，左鄰右舍之間不能相罵，不能講不吉利的話 。
除夕日，上午貼門神對聯，敬天地祖宗和過往神靈，家家響鞭炮 。午餐后洗澡穿新衣，（客家習俗，年三十會用長命草，松柏，大桔葉煮水洗澡 。）晚餐一般提早，一家匯聚一堂，隆重而豐盛，俗謂“團年飯” 。
臨近入夜，家家戶戶燈燭輝煌，一直亮到子夜過后，謂之“接財神” 。夜幕降臨，每室起碼要有一盞燈亮到通宵，謂之“點年光” 。長輩們給小兒女發“壓歲錢”，多少不等，取“人人有錢”的吉利 。
未過子時，大家都不入睡，謂之“守歲” 。至子時，家家戶戶鞭炮煙花一齊鳴放，震耳欲聾，燦爛輝煌，整個天地為之沸騰，謂之“接新年”，節日歡樂的氣氛達到高潮 。
大年初一，大家早起拜年，晚輩祝長輩健康長壽，同輩之間互相恭賀新禧，說新年如意、恭喜發財等吉利話，不爭吵，不罵人，不講粗話，取一年吉利 。舞龍隊、舞獅隊大清早就出動，敲鑼打鼓到各家各戶拜年，大家都高高興興地迎接，并饋贈紅包 。
年初二和年初四，親戚朋友互相拜訪，婦女們“轉妹家”（回娘家）和新女婿上門，大路小路上人們來來往往，大家喜氣洋洋 。
年初三，“窮鬼日”，客家人初一初二不動掃帚，初三大清早即起來拿起掃帚掃除垃圾，謂之“送窮神”，取一年吉利發財 。
年初五，“出年架”，從這天起，春節算基本度過，大家可以出門的出門，開市的開市，各奔前程了 ?？图胰说拇汗澚曀?客家人的春節習俗 客家人過年大約可分為3個階段：從入年假至除夕為準備階段，年初一至年初五為過年階段，年初六至元宵節為余興階段 。入年假：農歷十二月廿四開始為入年假 。從這一天起，農民放下農活作迎接新年的準備 。打掃房屋擦洗桌凳，購買年貨浸米踏粄 。大家競相采購豬肉、公雞、粉絲、蔬菜及各類餅果 。此時各家舉行一次大掃除，制長竹掃帚滿屋打掃，稱之“打彈煤”，洗曬被褥蚊帳，擦洗櫥桌板凳，男女老幼還要理發淋浴換上新的或清潔的衣裳，干干凈凈過新年 。山區農村至今還有大年三十用生姜符水洗澡的習俗 。舊時這一天祭“灶神”，以祈來年平安吉利 。蒸歲飯：除夕前一天家家用大木甑蒸歲(年)飯 。上供時米中要插12雙筷子、12根大蒜(閏年各加一)，放黃紙錢、白紙錢、桔子、柚子等，有的還放銀元，取“有財有食”之意 。有的加插“歲飯花”，取“來歲如花發”之意 。歲飯要供數日，取“歲有余糧”之意 。初三早晨重蒸食用，叫“食歲短” 。年初五才能放生米下鍋 。此俗農村尚存 。過年：除夕(年三十日甫)晚上合家團聚飲酒，稱“食年酒”，即“過年” 。肴饌各地各家不盡相同，但一般有氽豬肉、白斬雞、索粉、藥薯、草魚之類 。門前、廳上貼上鮮紅的對聯和橫幅，谷倉上貼“五谷豐登”，豬欄、牛欄上貼“六畜興旺”，有的在櫥桌、水缸、椅凳之類家具上貼紅紙條，叫做“封歲”、“上紅” 。廳堂室內貼新年畫掛新年歷，廳桌上擺設柑橘、糖果，取“大吉利市”、“甜甜蜜蜜”之意 。守歲：吃完年夜飯，全屋到處燈火通明直至天亮，叫“點歲火”，火籠加炭，謂“漚火桶” 。家中親人歡聚一堂，共敘天倫之樂，通宵達旦，謂之“守歲”，含有辭舊歲迎新春之意 。大人用紅紙包銀錢(鈔票)給小孩，叫壓歲錢，也有將紅包放在供桌上或房間桌上，稱壓歲 。開大門：正月初一凌晨打開大門，過去每年選擇吉時 ?，F多以零時為準(臘月年三十，如月小年廿九，午夜12點正子時)為準 。大門一開，鞭炮聲立即響成一片，萬爆齊鳴此起彼伏 。人們競相歡叫，熱鬧非常，在爆竹聲中迎來了新的一年 。這是一年中第一次開大門，非常隆重，要在門上貼“開門大吉”、“萬事如意”的小紅聯，廳堂、灶堂、大門點上大紅蠟燭，焚香禮拜 。響亮而頻繁的爆竹聲，五顏六色的煙花燈火，徹夜不停 。拜年：農歷正月初一為新年第一天 。開大門后，視歷書當年的吉利方向出行，面對著吉方行走或跪拜，稱為“出天方”或“出方”以迎喜神 。同時鄰居親友互相拜年，多說“新年好”、“身體健康”、“萬事如意”、“添福添壽”之類吉利的話 。小孩給長輩拜年，長輩一般要賞給糖果，至親好友還要包“掛頸”，有的還要備香燭喜爆 。拜年活動大約到年初五為止，但也可延長到元宵節前后 。游樂：春節期間傳統的游樂活動頗為豐富 。有踩船燈、舞龍燈、舞獅、裝頂馬、裝高腳師(踩高蹺)、敲鑼打鼓、器樂合奏(俗稱“打十番”)、演戲、提傀儡(演木偶戲)等 。有的成群結隊到寺廟中進香，俗語拜菩薩年或郊游、拜墓等 。初二是已出嫁的女兒回娘家的日子，路上人群熙來攘往很是熱鬧，婦女們手提雞臂、糖果以及其它孝敬父母的物品，到娘家與父母兄弟姐妹歡聚 。初三過去稱“窮鬼日”，人們不出門作客，此俗今已漸淘汰 。有的地方初四為“出年假”，即人們的勞作又將恢復往常 。初五叫做“開小正”，在這一天有“火燒門前紙”的習俗，意即“嬲(玩)新年”到今天為止，以后要恢復正常的工作 ?！伴_小正”俗諺云：“火燒門前紙，大人做生意，細人(小孩)夾狗屎” 。初七稱為“人日”，粵東有吃七樣菜之俗，即把蔥、芹、韭、蒜等七種青菜混合煮吃，寓意聰明、勤勞長久、會劃算等 。以下來自《贛州晚報》：客家人的過年習俗農歷年的最后一天，稱“除夕”，客家人又叫“大年晡夜” 。正月初一，即農歷一年中的首日，俗稱為大年初一，與初二、初三稱為春節 ?？图胰说倪^年涵蓋了春節，從農歷十二月二十四日就進入年界，直到正月十五出元宵 。
【客家的春節風俗習慣】從一進入年界至除夕，客家人家家收起農具，忙忙碌碌四處赴圩辦年貨，戶戶動手打黃元米馃、煎油馃子、做糖米泡，打顏片、麻糕等各色糕點，迎接新年 。其中一項重要的活動就是“掃塵”，以示除舊迎新，使家庭面貌一新 。
農歷臘月二十四日為“小年”，晚餐較為豐盛，飯后祭灶，送“灶神”，是日謂之“偷心日”，客家人多在此日“動土”，無須請先生看風水朝向以及選時辰，一如冬至日 。
“除夕”又稱“大年”，這一天，家家戶戶大門上都貼上春聯，門楣和窗戶上還貼上紅紙條 。這天家家宰雞殺鴨 。去祖堂敬祖，表示逢年過節不忘祖宗恩德 。除夕的年夜飯，吃得特別早，一般下午四五點鐘就開始，一直吃到傍晚，合家共吃團圓飯，同喝辭歲酒，孩子們慶長大，老人們賀添歲 。飯后祀灶，迎灶神，然后全家動手，打掃餐廳，清洗碗筷，所有餐具都要用開水燙過，清除油葷腥味，俗稱“凈齋” 。接著，大人們拿出新衣裳，讓全家穿上節日的盛裝 。家中所有大小房間都點上明燈，正廳或餐廳燒炭爐或火盆，要燒最大的樹兜，叫做喂年豬，寄寓來年養大肥豬，五谷豐登 。大人包紅包給小孩壓歲，囑咐孩子聽話，好好學習，人長一歲，要更懂事，一家人圍爐而坐“守歲”，回顧舊歲，展望來年，通宵達旦 。
正月初一午夜零時，人們爭先恐后焚香鳴炮，迎接新年，是謂“搶春”，認為起得越早這年的福氣越好 。戶主燃放開門炮，向“吉利”方向而行，謂e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333335313130之“出行” 。清晨穿新衣，先拜祖宗，后拜尊長，道“恭賀新禧” 。男人帶小男孩提籃備茶酒魚肉祭社公、龍神；小孩邀集眾人一同把牛趕進山去，且一路燃放鞭炮相送，是謂“送春?！?。早餐吃素（贛縣王母渡一帶地方全天吃素），謂吃了一年康康健健，意在免災保健康 。是日，大人小孩整天玩樂，但不得出家門，尤忌小孩坐在別人家門檻上，婦女在曬坪或自家院坪上打毛線，納鞋底、鞋墊、休閑聊天 。男人打牌或玩“數豆子”，小孩喜歡燃放鞭炮等，整個村坊顯得十分熱鬧 。初二開始走親訪友拜年，新年初見互道“恭喜發財”，各家由一名大人帶小孩去給長輩拜年，舊時小輩給長輩下跪，長輩給小孩發紅包壓歲，并說些吉利祝愿的話，壓歲錢多少各依血脈親疏、交情厚薄而異，多少都有打發 。宗教信眾多于此日上山敬神禮佛 。一般家庭從初二開始備“九龍盤”，內盛臘鴨、豬肝、香腸等小吃，另加花生、瓜子、果碟待客，直到正月十五出元宵 。內親來訪多有吃酒娘蛋吃滿碗等厚待 。此時節，鄉間各地文娛活動豐富，請大戲（在宗祠祖堂的戲臺演出）、唱采茶、打龍燈、獅子燈、鯉魚燈、打獅等，從初二開始一直鬧到正月十五夜，達到高潮后散燈 。
建國后，春節仍為重大節日 。節前，開展擁軍愛民活動，黨政軍領導分別走訪駐軍武警官兵、公安民警、烈軍屬、敬老院，送慰問品、慰問信 。各單位走訪離退休老同志等 。鄉鄰親友互相走訪 。
客家人過年有哪些習俗？《放爆竹》爆竹最初是巫術的一種工具，作用是驅辟妖魔鬼怪 。最初的爆竹并不是象現在的鞭炮，而是真正的竹子，即焚燒竹子，發出噼叭之聲，驚嚇鬼怪 。屠蘇即屠蘇酒，意為屠絕鬼氣，蘇醒人魂 。據說于元日早上喝此酒，可保一年不生病，以后便將春節喝的酒統稱“屠蘇酒” 。
吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候 。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻 。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚 。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余" 。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如"烈火烹油" 。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點 。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質，有些酒現在已經沒有了，只留下許多動人的酒名，如"葡萄醅"、"蘭尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠蘇酒"等等 。在這些酒中間，流傳最久、最普遍的，還是屠蘇酒 。但是屠蘇酒的名稱是如何來的？又是用什么制作的？從來傳說不一 。