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【雞軟骨是哪里 雞軟骨是哪里的肉】1、通常所說的“雞軟骨”主要包括雞身上所有的脆骨，其中“雞脆骨”是雞爪掌心的那塊脆骨，也就是人們常說的“掌中寶”，其實這也是屬于雞軟骨的一部分 。
2、燒烤攤上的雞軟骨，一般說的是雞的膝蓋 。膝蓋的軟骨帶著些許的肉，鹽烤的風味嘗來特別甜嫩 。雞軟骨的吃法有很多，吃起來口感清脆、合人口味，因此頗受很多人青睞 。尤其在各大燒烤店上，雞軟骨大受歡迎 。
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