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老虎蝦怎么做好吃又簡單 老虎蝦的家常做法

老虎生活百科


老虎蝦怎么做好吃又簡單 老虎蝦的家常做法

文章插圖
1、主料：老虎蝦3只2人份 ， 食鹽少量 ， 食用油少量 ， 香蔥少量 ， 香菜少量 。
2、將野生老虎蝦常溫解凍2-3小時 ， 或放在冰箱冷藏室12小時（勿拆袋 ， 勿泡熱水） ， 水沖洗1-2遍 ， 備用 。
3、用剪刀從頭部后方剪開蝦殼 ， 一直到蝦尾 ， 剔除蝦線 ， 可根據需要剪去蝦須和蝦頭 ， 洗凈 ， 然后在蝦肉上抹一點鹽 ， 腌制5分鐘 。
4、起鍋 ， 中火 ， 倒入適量食用油 ， 油熱后 ， 放入老虎蝦 。
5、過一會兒翻動一下老虎蝦（不要太頻繁） ， 主要是為了讓各個部位受熱均勻 ， 煎到蝦身變紅即可 。
6、把煎好的老虎蝦擺盤 ， 順便可以控控油 。
【老虎蝦怎么做好吃又簡單 老虎蝦的家常做法】7、根據個人口味撒上香菜和香蔥 ， 就完成啦 。